Filé com queijo cremoso

 

 

ingredientes

• 1 filé mignon de 1 kilo mais ou menos
• 2 copos de requeijão
• 1 sachê de queijo catupiry
• 2 colheres bem cheia de manteiga ou margarina
• 1 copo americano de alho amassado com sal

modo de preparo

Corte o filé em postas de 1 dedo de espessura
Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, acrescente o alho e imediatamente coloque as postas de filé para fritar levemente de um lado e do outro, retirar as postas fritas e ir colocando em um refratário, depois de fritar tudo coloque o requeijão e o catupiry na frigideira e mexa ate virar um creme despeje sobre a carne e leve ao forno ate gratinar, sirva com arroz branco, e salada verde