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domingo, 11 de março de 2012

Paozinho de cebola



Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 35 unidades médias




Ingredientes:
• ½ xícara (de chá) de cebola ralada
• 3 colheres (de sopa) de margarina sem sal
• 3 e ½ tabletes (50 g) de fermento biológico fresco
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de leite integral morno
• ½ colher (de chá) de sal
• 2 ovos
• 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 2 gemas para pincelar
 

Modo de preparo:
Coloque a cebola em uma panela e leve-a para fritar em fogo baixo com 1 colher (de sopa) de margarina por cerca de 2 minutos ou até amaciar. Reserve para esfriar. 

À parte, misture o fermento com o açúcar, junte o leite, o sal, o restante da margarina, os ovos e a cebola já fria e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando muito bem. 

Sove a massa e deixe-a descansar até dobrar de volume. Então, modele os pães, pincele a gema nas superfícies e deixe-os crescer novamente. Para finalizar, leve os pães para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 ºC) por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.

Dica de saúde:
A cebola é uma ótima aliada do coração: ela reduz o colesterol ruim e aumenta o colesterol bom, ajuda a reduzir a pressão arterial e impede a formação de plaquetas no sangue, evitando o entupimento das artérias.

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Biscoito de queijo

1 copo de leite bem cheio
1 copo de óleo nao tao cheio
Leve ao fogo para ferver

Coloque 1 litro de polvilho numa vasilha e coloque o liquido fervido para escaldar, espere esfriar e coloque 4 copos de queijo ralado e 3 ovos, sove bem enrole e coloque pra assar...

Delicia

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Molho de mostarde e mel

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. - Misture todos os ingredientes em uma tigela, até incorporar bem.
  2. - Leve à geladeira por uma hora, antes de servir.
  3. - Foto da Mostarda Dijon:
    honey mustard (molho de mostarda e mel para saladas)

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Salada, carnes frias. Pode ser que de certo com sanduiche tb.

sábado, 4 de fevereiro de 2012

Doce Preguiça (torta de Chocolate)

Doce Preguiça (torta de Chocolate)




   

ingredientes

400 g de chocolate em pó
300 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
7 ovos
Calda de baunilha e café

200 ml de creme de leite fresco
1 colher (café) de café instantâneo
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
modo de preparo

1- Numa batedeira coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal, o açúcar e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 a 12 minutos.

2- Numa fôrma de alumínio redonda (26 cm de diâmetro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

3- Depois de esfriar complete a fôrma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.

Calda de baunilha e café

Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café instantâneo, o mel, a essência de baunilha e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser servida quente ou fria.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Quiche de Queijo da Iná

ingredientes
Massa
•    500 gramas de farinha de trigo
•    300 gramas de margarina
•    1 ovo
Recheio:
•    300 gramas de queijo tipo meia cura
•    100 gramas de mussarela
•    400ml de leite
•    3 ovos



modo de preparo
Os ingredientes da massa devem ser misturados com as mãos até atingirem uma consistência homogênea. Feito isso, abra a massa em fôrma refratária e asse por 15 minutos. Depois, bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador. Quando a massa sair do forno, despeje o recheio no prato e coloque para assar por 30 minutos, até dourar. Antes de servir, enfeite a quiche com tomate-cereja e salsa crespa.

domingo, 22 de janeiro de 2012

Entrevista

Essa ai foi nossa entrevista ao Sebrae Goias...
http://www.go.agenciasebrae.com.br/noticia.kmf?canal=797&cod=12969563

Artesanato

O passatempo virou negócio para artesãs

O que era para ser um hobby, com o feitio de tapetes artesanais, agora é investimento empresarial para artesãs goianienses
Fernando Dantas

Edmar Wellington
Edmeia Carvalho e Tatyana Celiac são as proprietárias da Mãos de Fada Tapetes Artesanais
((excluir))
Com sede em Goiânia (GO), a empresa Mãos de Fada Tapetes Artesanais surgiu a partir do passatempo de Edméia Carvalho, funcionária pública estadual, de 47 anos, e Tatyana Celiac de Oliveira, de 30 anos. Para aliviar as tensões do dia a dia, as duas resolveram investir as horas livres no artesanato. Passaram a confeccionar tapetes por meio de desenhos em telas. “Era uma terapia, pois produzir as peças servia como uma ferramenta anti-stress”, acrescenta Tatyana. O que era para ser
Com sede em Goiânia (GO), a empresa Mãos de Fada Tapetes Artesanais surgiu a partir do passatempo de Edméia Carvalho, funcionária pública estadual, 47 anos, e Tatyana Celiac de Oliveira, 30. Para aliviar as tensões do dia a dia, elas resolveram investir as horas livres no artesanato. Passaram a confeccionar tapetes por meio de desenhos em telas. “Era uma terapia, pois produzir as peças servia como uma ferramenta anti-stress”, conta Tatyana. O que era para ser apenas lazer começou a ganhar contornos de negócio quando suas amigas passaram a encomendar peças. Daí surgiu a ideia de transformar aquele hobby em um comércio.
A empresa está com um ano e meio de atuação no mercado e recebe pedidos fora das divisas de Goiás, nos Estados de Rio Grande do Sul, São Paulo e no Distrito Federal. As peças produzidas pelas duas sócias vão desde jogos de banheiro a tapetes para quarto, sala, quadros, passadeiras, lãs e telas talagarça pintadas. A partir do momento em que resolveram comercializar os produtos, Edméia e Tatyana precisaram investir capital de R$ 5 mil, direcionado para compra de matéria prima, como algodão e lã, telas e tintas.
Os tapetes e demais peças são produzidos de acordo com pedidos, que chegam às sócias em e-mail, telefone ou pessoalmente na loja. Mas Edméia e Tatyana garantem que mantém estoque de peças que são comercializadas na Feira do Cerrado, realizada todos os domingos, próxima ao Estádio Serra Dourada, na Capital goiana. O trabalho artesanal começa com a aquisição da matéria prima. “Compramos a tela talagarça branca, montamos os desenhos e pintamos com tintas, ponto a ponto, à mão. Os pontos são sempre contados. Depois esperamos a tinta secar. Podemos vender a tela pintada ou bordamos a mão o desenho que foi pintado anteriormente”, lista Edméia.
A quantidade de itens confeccionados por mês depende das vendas na feira, dos pedidos e dos tamanhos, e pontos escolhidos. Entretanto, as sócias informam que podem produzir duas telas pintadas ao dia. Já o tapete bordado leva tempo maior de confecção. Os preços são definidos de acordo com os trabalhos de bordado e pintura.
A sociedade começou por acaso, após Edméia e Tatyana descobrirem que tinham talento para o artesanato. Mas elas garantem que antes de iniciar qualquer empreendimento, o ideal é conhecer 'onde se está pisando' e dedicar-se à atividade. “Sem falar que precisa ter tempo e vontade de trabalhar, além de recursos para investir e capital de giro, pois o retorno não é da noite para o dia. Descobrimos que aquilo que nos dava prazer poderia se tornar uma empresa, porém não começamos sem antes planejar nossos passos”, enfatiza Tatyana.
Serviço:
Mãos de Fada Tapetes Artesanais
Contato: (62) 3086-6994 / (62) 8240-8009 / (62) 8111-7453
Blog: maosdefadatapetes.blogspot.com
E-mail: telasobencomendas@gmail.com
Agência Sebrae de Notícias (ASN Goiás): (62) 3250-2268
Central de Relacionamento Sebrae: 0800 570 0800
Oficina de Comunicação: (62) 3225-4899