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sábado, 17 de dezembro de 2011

Filé com queijo cremoso

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ingredientes

  • 1 filé mignon de 1 kilo mais ou menos
  • 2 copos de requeijão
  • 1 sachê de queijo catupiry
  • 2 colheres bem cheia de manteiga ou margarina
  • 1 copo americano de alho amassado com sal

modo de preparo

Corte o filé em postas de 1 dedo de espessura
Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, acrescente o alho e imediatamente coloque as postas de filé para fritar levemente de um lado e do outro, retirar as postas fritas e ir colocando em um refratário, depois de fritar tudo coloque o requeijão e o catupiry na frigideira e mexa ate virar um creme despeje sobre a carne e leve ao forno ate gratinar, sirva com arroz branco, e salada verde

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Jogo de Banheiro Bordado de Papai Noel

sábado, 26 de novembro de 2011

FADA

Papai Noel HO HO HO!!!

Papai Noel Ho ho Ho

Papai Noel Lua


BRASIL DE PELOTAS

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Cupcake de maracujá

Receita retirada do blog: http://borbolsnacozinha.blogspot.com/search/label/Cupcakes


Cupcake de maracujá
Rendimento 12 cupcakes forminha 0B

Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (se for natural você pode deixar uns carocinhos para dar crocância)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento

Modo de preparo
1) Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.
2) Peneire a farinha e o fermento juntos.
3) Em uma batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até ficar fofinho.
4) Acrescente os ovos um a uma batendo bem a cada adição.
5) Junte o suco de maracujá alternadamente com colheradas da farinha e fermento peneirados.
6) Preencha 3/4 das forminhas e leve para assar na grade do meio do forno e posicione a assadeira bem meio do forno.
7) Enfie um palito para ver se está bom
8) Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Depois transfira para uma grade de resfriamento.

Recheio de mousse de maracujá
- 1/2 lata de leite condensado
-1/2 caixinha de creme de leite
-1/2 medida da lata de suco concentrado de maracujá
-1 colher de (sopa) de gelatina hidratada em 1/4 de xícara de água.

Bata tudo no liquidificador. Espere um pouco para dar uma encorpada,  os cupcakes esfriarem e recheie.

Ganache de chocolate branco
... na seguinte proporção 3 partes de chocolate para 1 de creme de leite.
Usei 340g de chocolate branco (2 barras de chocolate branco nestlé) o ideal seria usar 113ml de creme de leite, usei meia caixinha.

Molho de mostarda para carnes

Molho de Mostarda para carnes



Fiz essa semana esse molho com medalhão e carne assada na panela de pressão... Adorei!!!

Uso a mostarda hemmer, três colheres fica suave, acresente a quantidade que te agrade


Molho de Mostarda

Ingredientes

- 1/2 colher de chá de sal
-3 colheres de sopa de mostarda
-1/2 xícara de chá de água
-1/2 lata de creme de leite.
-1/2 tablete de caldo de carne
-1/2 colher de sopa de manteiga
-1/2 cebola média
-1/2 colher de sopa de ketchup

Modo de Preparo

1. dissolver 1/2 tablete de caldo de carne em 1/2 xícara de chá de água e reservar.
2. em uma panela colocar 1/2 colher de sopa de manteiga e 1/2 cebola média picada, deixar dourar um pouco e acrescentar o caldo de carne dissolvido e 1/2 colher de sopa de ketchup, deixar ferver por 10 minutos aproximadamente.
3. colocar esta panela em banho-maria com água já fervendo, acrescentar 1/2 lata de creme de leite, 1/2 colher de chá de chá de sal e 3 colheres de sopa de mostarda, misturar bem. não deixar ferver.
4. desligar o fogo e manter o molho em banho-maria até a hora de servir para não esfriar.


sexta-feira, 4 de novembro de 2011

sumida

Olá pessoal, sei que estou sumida devendo visitas e novidades, mas ando meio triste. Algumas pessoas queridas andaram falecendo e não estou em casa devido uma reforma, mas assim que voltar para casa postarei novidades... Obrigada pelas visitas de pelos novos seguidores assim que der retribuirei

sábado, 15 de outubro de 2011

Panqueca

Massa de Panqueca:


1 copo de agua
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de oleo
1 pitada de sal

Gosto da massa bem molinha aquela que enquanto voce bate no liquidificador vc ve a ventuinha dele la embaixo a massa fica mais fina
Recheio a gosto

terça-feira, 4 de outubro de 2011

domingo, 2 de outubro de 2011

Jogo de quarto Tulipas


Este jogo pode ser bordado em qualquer ponto de tapeçaria, Rosinha, Esmirna, Cruz duplo, Casa Caiada....

terça-feira, 20 de setembro de 2011

Santa Ceia

Asteca linda


Sorteio


Linda galinha que a Meire bordou

Outro tapete lindo da Meire

Rosas Vermelhas da Meire



Vaca